本格的な寒さ到来。

万田びっくりファームは青々としてきました。

タマネギ

先日お伝えした子どもたちが植えたものは、これから育って春に収穫予定。

こちらは今年の初秋に定植したもので、収穫までもうすぐ。

通常タマネギは秋に植えて春に収穫ですが、真冬に収穫するために、春先に種をまき、梅雨入り前に肥大した小球を掘り出して貯蔵します。

その後初秋に定植して真冬に収穫します。

ブロッコリー

葉牡丹の後ろにあったのですが、今まで紹介できていませんでした。

スーパーなどでよく見かけるものに比べて紫がかっています。葉の先も少し紫がかっています。

これはアントシアン色素によるもの。ゆでると緑色になるそうです。