高千穂の峰を望む霧島連山の麓にある、日本最大規模の黒豚農場、
キリシマドリームファーム（林兼産業グループ）さんを取材してまいりました。
ここで育てられている「霧島黒豚」は、イギリス原産のバークシャー種という
品種で優れた肉質を持ち、歯切れのよいきめ細やかさと、甘みがありながら
さっぱりとした脂肪が特長で、一般的な白豚に比べて成長にかかる時間も50日程度長く、
産仔数が少ない豚とのこと。
南九州の豊かな自然、清らかな水、そしてこだわりの飼料から産まれる
稀少な「霧島黒豚」は美味しいと評判です。
【こだわりの飼料】
林兼産業グループでは、黒豚の生産を30年以上前から行っており、飼料も自社開発されています。その飼料に使われているのが、実は畜産用万田酵素なんです！
「おいしい黒豚は飼料づくりから」と研究を重ねた飼料は、しまりを良くし、融点の高い脂と歯応えのある肉質を作ります。
また、特にこだわっているのが母豚と子豚に与える飼料。母豚の胎内にいる時から十分に栄養が取り込めるよう、
さらには健康な体を作れるように、万田酵素入りの黒豚専用飼料を
お使いいただいています。
【商品のご紹介】
ご紹介するのは赤身と脂身のバランスがいい肩ロースと、
濃い旨味が堪能できるバラ肉の贅沢な2種セットです。
肉の味をシンプルに焼肉で味わうだけでなく、
様々な豚肉料理の素材としても「霧島黒豚」をお召し上がりください。
～南九州の大らかな自然と人情に育まれた豊かな味わい～
宮崎県産 『 霧島黒豚（焼肉セット）』 価格 ： 3,996円（税込）
【私たちが美味しく育てました。】
（左から）
キリシマドリームファーム株式会社の浦川さん、渡邉さん、
林兼産業株式会社の山門さん、川本さん
※キリシマドリームファーム株式会社と林兼産業株式会社は、林兼産業グループです。
ぜひ、この機会にお試しください！
～南九州の大らかな自然と人情に育まれた豊かな味わい～
宮崎県産 『 霧島黒豚（焼肉セット）』 価格 ： 3,996円（税込）
※無くなり次第終了となります。予めご了承ください。
